Редис.
Raphanus sativus.
Описание: двулетние и однолетние растения, выращиваемые ради корнеплодов. У мелких сортов корнеплоды округлые до 2,5 см в диаметре, удлиненные - до 7 см в длину. У крупных сортов корнеплоды округлые до 23 см в диаметре, удлиненные - до 60 см в длину.
Условия произрастания: лучшие условия для роста большинства сортов - прохладное время года. Некоторые сорта устойчивы к заморозкам. Выращивают на открытом участке, некоторые сорта - в легкой тени.
Почва: почва легкая, плодородная, хорошо дренированная. Содержание азота очень низкое. Редис необходимо включать в севооборот.
Посадка: высевают в течение всего периода вегетации с ранней весны in situ, редко вразброс или в борозды через 15 см, на глубину 1 см, с интервалом 2 - 3 см, чтобы не пришлось прореживать. Крупные сорта сеют на глубину 2 см рядами, с междурядьями 25 см. Посев с интервалом в 15 дней позволяет получать непрерывный урожай. В укрытиях делают самый ранний и самый поздний посевы. Восточные сорта сеют летом, чтобы предотвратить стрелкование. Всходы прореживают до расстояния в 2, 5 - 3 см, крупные сорта до 15 - 25 см. Мелкие сорта используют для выращивания зелени.
Выращивание: полив постоянный. Во время засухи - каждую неделю из расчета 10 л/м2. У озимых сортов корнеплоды развиваются медленнее, чем растут листья.
Болезни и вредители: угроза от земляных блошек, капустной корневой мушки и слизней.
Уборка и хранение: срок созревания - три-четыре недели после посева, крупные сорта - через 8 - 10 недель. Вынимают из земли сразу после созревания, чтобы не стал волокнистым. Предназначенные для хранения крупные сорта редиса и дайкона выкапывают из земли до наступления заморозков и хранят в ящиках с песком в прохладном помещении. Для получения семян несколько растений специально оставляют. Семена извлекают из высушенных стручков, снятых, пока они молодые и зеленые.
