Espero. - Стевия.

СТЕВИЯ - УНИКАЛЬНЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА.
Стевия - это уникальное растение, которое называют продуктом 21-го века. Stevia.bessmertie. Ru - ведущий сайт о траве стевии. Посетите наш основной сайт. Вы сможете купить экстракт травы - заменитель сахара стевиозид. А также узнаете много нового о Стевии, вообще, и о продлении жизни, в частности.

Уважаемые Сторонники Продления Жизни! Сегодня Вы можете познакомиться с уникальным продуктом, экстрактом травы Стевии, который поможет Вам сохранить здоровье и прожить значительно дольше. Производители продуктов питания смогут значительно улучшить свой бизнес. Цена заменителя сахара из Стевии в 3-5 раз меньше сахара!

Наиболее эффективным способом продления жизни и профилактики десятков заболеваний до сих пор остаётся калорийно-ограниченное питание. В наиболее удачных опытах, животные на "диете" живут 150 лет по "человеческим часам". Стевия - её экстракт, как заменитель сахара, как раз и способен существенно снизить калорийность нашего питания. И при том, вкусно и совершенно безопасно! Цена экстракта травы стевии - оптовые продажи - ниже цены сахара! Действительно, стевиозид - это лучший заменитель сахара - за ним будущее!

- СТЕВИЯ И ЕЁ ЭКСТРАКТ. Лучший заменитель сахара. Для правильного питания (диета для похудения) низкокалорийный, натуральный, естественный и безвредный > Для всех научно-популярная статья о "медовой траве, лекарственном растении" и её экстракте. Почему Стевиозид полезен всем?! Какими эффектами обладает?! Почему полезен при диете для похудения, для здоровья?! Стевия продлевает жизнь, способствует профилактике ожирения и др. болезней, сохранению молодости и красоты. Стевия особо рекомендуется в комплексном лечении и профилактике диабета любого типа, также всем, кто хочет похудеть.

- Стевии экстракт - заменитель сахара - в пищевом производстве. Выгоды использования заменителя сахара. Экономия в цене, технологичность. Новые идеи для расширения и развития бизнеса >. Ваши продукты питания станут более экономичными и привлекательными! Обращение к распространителям продукции для здорового образа жизни (дистрибьюторы, розничные сети торговли, магазины, диетические и диабетические организации и др.). Также для производителей любой "сладкой" продукции: напитки (прохладительные, алкогольные и др.), конфеты, "кондитерка", зубные пасты, жевательные резинки и проч. Наконец, владельцам кафе, баров, ресторанов и т.п. Читайте о всех выгодах использования заменителя сахара из стевии в производстве продуктов питания.

- Стевии экстракт - продажа заменителя сахара. Цена на опт и розницу. От 150 грамм до... любые партии >. Для частных лиц и для пищевых производителей. Продажа оптом, цена (прайс), условия купли, продажи, доставки. Сертификат.

- Стевиозид - рецепты кулинарные. Низкокалорийных, диетических и диабетических блюд. Обмен рецептами (тортов, печенья и т.п.). Диета для похудения. Продукты для правильного диетического питания, здоровья и омоложения (продлевающие жизнь) > Вы также узнаете, что такое "продукты питания продлевающее жизнь"?! Продукты питания для похудения, здоровья, долголетия и молодости. Кулинарные рецепты напитков и блюд с экстрактом Стевии. Для личного и семейного использования. Для баров, кафе и ресторанов. Для производителей продуктов питания, пищевиков, желающих порадовать своих гостей "здоровыми" низкокалорийными блюдами. Также рецептуры для промышленных производителей, пищевого производства продуктов питания.

- Стевия - Форум по заменителю сахара. Обмен кулинарными рецептами > Обмен кулинарными рецептами блюд. Продуктов питания для похудения, для здорового правильного питания, напитков. Кондитерские изделия, выпечка, десерты, бакалея и т.д.

- Стевия - каталог производителей продуктов. Продукты для диеты, правильного питания для похудения > Для оптовиков. Оптовые продажи листа Стевии и продукты её переработки, чаи из листа, Стевия растворимая, выпечка, сиропы и др. <="">

Рецепты низкокалорийных диетических и диабетических блюд, напитков со Стевией и Стевиозидом. Обмен рецептами. Продукты для здоровья, омоложения и продления жизни.
Уважаемые Друзья!
Здесь Вы узнаете, какие продукты питания помогут Вам выраженно продлить жизнь и улучшить её качество. Далее, смотрите рецепты блюд улучшающих здоровье. Копилка рецептов и рецептур для предприятий будет постепенно наполняться.

Основные принципы питания для сохранения здоровья: 1. Низкокалорийное питание. а) Пища - это горючее, которое обеспечивает работу организма. Чем больше мы бросаем горючего в топку, тем интенсивнее работает организм, но тем быстрее он и изнашивается. Менее калорийное питание буквално позволяет растянуть жизненный цикл! б) Чем меньше калорий, тем меньше образование разрушительных свободных радикалов кислорода. Организм медленнее прокисает и старится. в) Чем ниже уровень сахара в крови, тем меньше склеиваются молекулы в клетках (глюкозилирование), тем дольше и надёжнее молекулы выполняют свои функции. г) Чем меньше сахара в пище, тем ниже количество инсулина у нас в крови. Инсулин - мощный гормон, способный, кроме прочего, синтезировать "вредные" жиры, способствуя набору массы тела и отложению "вредных" жиров на стенках сосудов.

Подробнее в статье Почему СТЕВИОЗИД?! Лучший в мире заменитель сахара с уникальными свойствами (без калорий, натуральный растительный и безопасный, считается биологически активной добавкой - БАД - полезной для здоровья).
2. Растения, продукты питания - здоровье и продолжительность жизни.
Вспомним, что некоторые города на болотах построены на сваях из сибирской лиственницы. Такие сваи стоят веками и почти не портятся. Дело в том, что для защиты от вредных воздействий окружающей среды многие растения научились вырабатывать мощные защитные вещества. Употребляя в пищу такие растения, мы получаем порцию защитных веществ, и тоже можем защищать своё здоровье! Например, из лиственницы учёные выделили одно из самых сильных веществ-противоокислителей (ДКВ) и на его основе теперь можно купить в аптеке препараты для продления жизни.
Таких растений, которые способны защитить наше здоровье довольно много. Это почти все тёмно-окращенные растения: ягоды, овощи и фрукты, травы, приправы и проч. Тёмный цвет придают растениям биофлавоноиды, одни из самых сильных противоокислительных соединений. Очень полезны для здоровья: тёмные сорта винограда и всё, что изготовлено из него (красные виноградные вина, красный и фиолетовый сок винограда, черный изюм и т.п.), максимально красные и даже тёмные помидоры и их производные (пасты, натуральные кетчупы, консервы и т.п.), свёкла, яблоки, чёрная смородина и черноплодная рябина, краснокочанная и фиолетовая капуста и тёмные баклажаны, тёмные вишни, малина, гранаты, грейпфрут, земляника и т.п.
Но особо черника (возможно родственные брусника, клюква, ежевика). В эксперименте на старых мышах дозировка черники равная 80 грамм в сутки для человека позволила вернуть некоторые функции организма животных к "молодым" нормам. Исследователи были так впечатлены, что сами стали ежедневно употреблять чернику.
Также чрезвычайно полезны зелёный чай и какао!
Наконец, очень хороши орехи, большинство видов зелени (шпинат), артишоки, проростки фасоли, гороха, люцерны, семян горчицы, кресс-салата, сои, пшеницы и др. Репчатый лук и чеснок также чрезвычайно полезны.
Максимально подробно о питании для здоровья и продления жизни.

Как ни печально, но большинство продуктов жизнь сокращают. Нам всё время приходится прилагать волевые усилия, чтоб не переесть и пожить подольше. Однако, если мы будем брать продукты, которые от природы не содержат много калорий, если вместо "вредного" сахара мы добавим в продукт натуральный бескалорийный сахарозаменитель, да ещё этот продукт будет содержать вещества продлевающие жизнь, то такие продукты не только не будут жизнь сокращать, а будут продлевать её! Это без преувеличения целебные (лечебные) продукты. Мы сможем есть их почти в любых количествах, сознавая, что одновременно укрепляем своё здоровье!

Здесь мы будем собирать рецепты и рецептуры именно таких блюд, как для личного семейного использования, так и для организаций пищевого производства.

Суп из свежих помидоров и трав 10-12 небольших свежих помидоров, 1/2 чашки свежих измельченных трав, 1/4 ч.л. экстракта Стевиозида, 1-2 ст.л. оливкового масла, 2 ст. л. уксуса, 1-2 ст.л. соевого соуса. Из помидоров сделать пюре, добавить остальные ингредиенты и снова размешать. Суп можно подавать горячим с белым или коричневым рисом, украсив веточками свежих пряных трав. Так же можно подавать и холодным, посыпав измельченным грецким орехом.
Печенье "Волшебные шары".
2 чашки овсяных хлопьев, 1 большое мелко измельченное яблоко, 1/4 чашки изюма, 1 чашка орехового масла (любого), целые орехи, 1/2 пачки масла или маргарина, 1/2 чашки шоколадных чипсов, 2 целых яйца, 1 чашка питьевой воды, 1/2 Стевиозида.
Смешать овсяные хлопья, яйца, воду и масло. Добавить остальные ингредиенты (кроме целых орехов) и хорошенько все размешать. Сформировать шары и поместить на смазанный маслом противень. На верхушку каждого шара положить по целому ореху или по половинке грецкого. Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Замороженный клубничный десерт 1/2 чашки горячей воды, 1/4 ч.л. Стевиозида, 1 чашка крупно колотого льда, 2-литровая банка промытой и разрезанной на 4 части клубники, 1 ст.л. свежего сока лимона, немного свежей нарезанной клубники для украшения. Растворить при помощи миксера Стевиозид в горячей воде. Добавить лед и снова мешать, пока он не растает. Постепенно добавлять клубнику до их измельчения. Добавить сок лимона. Смесь поместить в форму и положить в морозильник на 1.5 часа. Каждые 20 минут перемешивать. Десерт должен быть кашеобразным. При подаче на стол украсьте клубникой.
Майонез без яиц.
1 чашка миндального или соевого молока, 1 ст.л. лукового порошка, 1 ст.л. соли, 1/4-1/3 ч.л. Стевиозида, сок 1 лимона, 2 чашки растительного масла.
Молоко поместить в кухонный комбайн, добавить луковый порошок, соль, Стевиозид и лимонный сок. Взбивать 30 минут, медленно добавляя тоненькой струйкой растительное масло. Мешать в комбайне до загустения.
Овсяно-яблочные булочки
1 чашка пшеничной муки, 1 чашка овсяных хлопьев, 1/2 ч.л. соли, 3 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. корицы, 1,5 ст.л. Стевиозида, 1 яйцо, 3/4 чашки молока, 1/4 чашки растительного масла, 1 измельченное яблоко, 3/4 чашки изюма.
Печь нагреть до 200С. Тщательно смешать первые семь ингредиентов. В отдельной посуде смешать остальные ингредиенты. Постепенно смешать сухую и жидкую смеси. Выпекать булочки 15-20 минут в смазанных жиром формах.
Тропический зеленый коктейль
2 стакана сока ананаса, 1 банан, 1 плод киви без кожицы, 1/4 ч.л. Стевиозида. Смешать все ингредиенты в миксере и наслаждаться вкусом.

Ещё десятки рецептов для домашнего использования. Ворд файл в архиве.
ПРОМЫШЛЕННЫЕ РЕЦЕПТУРЫ И РАССЧЁТЫ ЭКОНОМИИ.
Специалистами Академии технологических наук РФ (г.Москва) разработаны методики использования стевиозида в производстве следующих хлебобулочных изделий:
Пряник "русский сувенир".
50% сахара заменялось стевиозидом в колличестве 0,09 г. (на рабочую рецептуру, рассчитанную на 100 г. пшеничной муки 1-го сорта) и пшеничной мукой с перерасчетом по сухим веществам или смесью пшеничной муки 1-го сорта и ржаной муки обдирной в соотношении 1:1. При расчете эффективности, которую можно получить при работе по принятым рецептурам, взяты следующие цены на сырье:
Сахар-песок - 11 рублей за кг.
Мука пшеничная 1-й сорт - 5 руб. за кг.
Мука ржаная обдирная - 4 руб. за кг.
Стоимость дозы стевиозида на 1 тонну пряников (при стоимости стевиозида 900 рублей за кг. и колличестве 0,409 кг.) составит 368,1 руб.
Дополнительные затраты:
Расход пшеничной муки на 1 тонну - 72,18 кг.
Расход ржаной муки на 1 тонну - 70 кг.
Общая стоимость - 640 руб.
Расход сахара-песка - 238,42 кг.
При замене 50% сахара-песка на стевиозид - 119,21 кг.
Экономия за счет использования вместо 50% сахара-песка стевиозида и дополнительного количества пшеничной и ржаной муки на 1 тонну пряников составит: 1311 руб. - 368,1 руб. - 640 руб. = 302,9 руб.
Дополнительным фактором экономии является отсутствие у предприятий-изготовителей хлебобулочной продукции расходов на доставку и хранение сахара.
Батон нарезной:
По рецептуре батона нарезного на 1 тонну муки используется 40 кг. сахара. При цене 11 руб. за кг., затраты на сахар составляют 440 руб. При замене 50% сахара на стевиозид (учитывая, что он в 200 раз слаще сахара и при его стоимости 930 руб. за кг.) расходы составят: 220 руб. - 20 кг. сахара и 93 руб. - 0,1 кг. стевиозида. Итого 313 руб., что на 127 руб. меньше, чем затраты на сырье при исходной рецептуре. При выходе батона нарезного 136%, экономия с 1 тоны продукции составит 93,38 руб.
Изучение использования натурального подсластителя СТЕВИОЗИДА в технологии ацидофильного молочного напитка.
РЕКОМЕНДАЦИИ по применению натурального подсластителя "Стевиозид" в производстве мороженого.
Экономическое обоснование производства цельномолочной продукции с использованием натурального подсластителя "Стевиозид" на основе ферментативно обработанного стевиозида
Сравнительная органолептическая оценка качества консервов "Плоды в сиропе", выработанных с добавлением сахарного сиропа и заменой сахара на натуральный подсластитель "Стевиозид".
==================================

Место для выращивания стевии нужно выбирать солнечное и защищенное от ветра.
Землю для посадки следует специально подготовить. Она должна быть легкой, песчаной или супесчаной, рыхлой, со слабокислой реакцией среды. Если на вашем участке почва тяжелая, глинистая, ее нужно улучшить — добавить речной песок, перегной, дерн. Торфяные смеси добавлять нежелательно — это будет угнетать развитие растения. Известкование также нежелательно. Из органических удобрений осенью рекомендуется вносить перегной или компост, а весной добавлять минеральное удобрение (нитроаммофос) из расчета 10-20 г. на 1 кв. м. До посадки участок нужно глубоко перекопать, удалить корневища многолетних сорняков, тщательно выровнять поверхность почвы.

Посев семян на рассаду производят в конце марта — начале апреля. Если применять досвечива-ние, то можно это делать и раньше. Земельную смесь для высадки семян готовят из 2 частей песка, 1 части хорошо перепревшего перегноя с добавлением биогумуса (1% по объему). Семена у стевии довольно мелкие, их высевают, не заглубляя, в хорошо увлажненный субстрат, закрывают стеклом и ставят в теплое место. Когда основная масса семян даст всходы, стекло снимают, а ящик с рассадой переносят в самую светлую часть помещения. Проростки обязательно нужно защищать от сквозняков и следить за тем, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 15°С.

Когда у всходов появятся пары настоящих листьев, их аккуратно, вместе с комочком земли, пересаживают в ящик большего размера или в отдельные стаканчики, заглубляя по первые листочки. Почвенная смесь готовится так же, как и для посева семян, только вместо 1 части песка добавляют столько же дерновой земли. Рассаду нужно регулярно поливать и раз в неделю подкармливать раствором комплексного минерального удобрения. Рассадный период у стевии занимает обычно около 8-10 недель.

Высаживать рассаду в открытый грунт лучше тогда, когда минует угроза весенних заморозков, а дневная температура воздуха поднимется до 15-20°С. Опытные садоводы рекомендуют делать это вечером или в пасмурную погоду. Высаживают по одному растению в лунку на глубину 6-8 см. Посадка предпочтительнее загущенная, с расстоянием между молодыми растениями в 25-30 см, тогда они смогут поддерживать и защищать друг друга от дождя и ветра. Сразу после посадки проводят полив теплой водой (0,5 л на лунку) и окучивают саженцы сухой землей на 1/3 высоты растения.

От сорняков молодые растеньица стевии лучше поберечь, иначе они не будут нормально развиваться. Нужна своевременная прополка и неглубокое, но регулярное рыхление. Полив обязателен: стевия нуждается в постоянно увлажненной почве и плохо переносит засуху, однако и застой воды ей также противопоказан. Подкормки можно давать 1 раз в 15 дней.

От посева семян до сбора урожая сладких листьев проходит обычно 4-4,5 месяца. Самая большая масса листьев у стевии — в начале цветения, и стевиозида в этот момент в них содержится больше всего. Вот тогда и стоит начать уборку ценного сырья. Делается это очень просто — нужно срезать стебель растения на высоте 5-6 см на землей.

Если вы создадите своим сладким кустикам оптимальные условия для роста, то они накопят в своих листьях столько стевиозида, что в пересчете на обычный наш столовый сахар это составит 7 кг сладости с квадратного метра посадок!

В свой первый вегетационный сезон стевия развивается довольно медленно, поэтому целесообразно ее выращивать в многолетней культуре. Это значит, что на зиму корневища нужно выкопать и поместить в хранилище.

После того как будут собраны побеги с листьями, корневища стевии вместе с комом земли извлекают из почвы, помещают в ящики или коробки. На дно ящиков насыпают почву слоем 3—5 см, а затем засыпают влажной землей так, чтобы над поверхностью оставались только «пенечки» срезанных стеблей. В помещении для хранения (темном подвале или погребе) необходимо поддерживать строго определенный температурный режим: не выше +8°С (иначе почки тронутся в рост) и не ниже +4°С (в этом случае почки могут вымерзнуть). Оптимальная влажность воздуха — 80-85%. Можно для хранения использовать нижний отсек холодильника, застекленную лоджию или утепленный балкон, если там удается поддерживать нужную температуру. После такой «зимовки» корневища высаживают в открытый грунт, и новый урожай не заставит себя ждать. Темпы развития растений будут гораздо выше, чем при выращивании рассады из семян.